מתכון לפאי תפוחים

מתכון מאת שירה | Shira_norani – לכניסה לעמוד האינטסגרם לחצו כאן

מרכיבי המתכון:

להכנת הבצק:

• 2.25 כוסות קמח
• שליש כוס סוכר
• 230 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
• 1/3 – 1/2 כוס מים קרים

להכנת מלית:

• 6-7 תפוחים רדומים (700 גרם)
• 3/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס קורנפלור
• 1 כפית קינמון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• גרידת לימון
• מיץ לימון (אפשרי)

אופן ההכנה:

מערבבים את הקמח והסוכר עד לקבלת איחוד, לאחר מכן הוסיפו את החמאה ומערבבים עד לקבלת אחידות.
מוסיפים את המים ומערבבים עד לקבל הבצק.

מחלקים את הבצק ל-2 חלקים (ועוטפים) שווים ומכניסים למקרר לשעה.

מקלפים את התפוחים וחותכים לרצועות דקות, מערבבים את כל חומרי המלית בקערה ומכניסים לתבנית הפאי.